Пилешкото се нарязва на едри кубчета и се запържва на два пъти в 1 с. л. от зехтина.

Изважда се и в същия съд се запържват нарязаните картофи и обелените лукчета.

В купа се смесват чесънът, стрит на паста с малко сол, наситненият розмарин, едната нарязана люта чушка, червеният пипер, зехтинът, сокът от лимона, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.

Месото се връща обратно в съда при зеленчуците, прибавя се лютата смес, разбърква се много добре и се наливат около 150 мл вода. Ястието се пече на 180 градуса за около 45 минути, докато картофите омекнат.

Слагат се чери доматите, разбърква се и се допича за още 10 минути.

Поднася се с наситнения магданоз и с нарязаната червена люта чушка.